澳门科技大学博雅学院将于25/26学年开始新增环球营运管理学士学位课程，旨在培养具备全球视野的国际连锁品牌企业、餐饮行业及休闲产业的管理专才。课程充分发挥澳门作为休闲之都的优势，着力提升学生在国际环境中的管理与运营能力，为学生在环球企业营运管理、环球餐饮营运管理及环球连锁营运管理领域奠定坚实的知识基础。同时，注重培养学生的创新思维与实践应用能力，增强其对国际管理文化的理解，并提升其解决管理经营问题的能力。
课程设计紧密结合澳门作为世界旅游休闲中心的定位以及粤港澳大湾区产业发展的实际需求，致力于为澳门培养高素质的专业人才，丰富「一中心」内涵，助力粤港澳大湾区区域合作。作为世界休闲中心城市，澳门需配合独特的经营模式实现可持续发展，应对全球化挑战，培养具国际视野和独特经营理念的人才。课程涵盖三个专业方向：环球企业营运管理、环球餐饮营运管理及环球连锁营运管理。学生将参与多样化的实践学习方式，包括与国际知名品牌企业、餐饮机构及休闲产业合作的实习，撰写专业报告，进行独立研究的毕业论文，以及与海外合作院校或机构的学术交流。学生将理论应用于实际操作，提升社会适应能力和实际操作能力，促进全面发展。在选修课程中，学生将学习到前沿的管理技术和工具，包括「自动化与系统工程专题」和「人工智能」，帮助学生掌握如何利用先进技术来提高营运效率和管理效能，并在实际应用中提升创新能力。
毕业生在国际品牌营运方面具备多项就业前景优势优势。他们将具备广阔的国际视野，能够理解不同文化背景下的消费需求和市场趋势，为国际品牌在多元文化环境中的运营提供支持。毕业生亦会具备企业营运管理、餐饮营运管理及连锁营运管理等专业知识，具备丰富的理论基础和实际操作经验，能够迅速适应国际品牌运营的复杂环境。课程注重培养学生的创新思维和问题解决能力，毕业生能够在国际品牌运营中提出创新性的营销策略和管理方案，应对市场变化和竞争挑战。
毕业生的就业方向涵盖国际品牌营运、国际娱乐营运、国际休闲产业营运，以及国际知名餐饮及食品品质管制等领域。他们可投身于国际相关专业行业的管理工作，满足当前休闲管理及相关领域对专业人才的需求。此外，毕业生亦可选择自主创业，开展相关国际业务，推动澳门地区国际经营产业的发展，擦亮澳门国际大都市「金名片」。
作为世界知名的休闲之都，澳门为课程带来了独特的影响。澳门拥有众多国际知名的休闲企业和餐饮品牌，为学生提供了丰富的实习和实践机会，让学生能够亲身体验国际化的营运管理模式。澳门作为国际化的城市，吸引了来自世界各地的专业人才和学生，为课程创造了多元文化的学习环境，有助于培养学生的跨文化沟通能力和国际视野。澳门休闲产业的快速发展对专业管理人才的需求日益增长，课程设计紧密结合行业实际需求，培养的学生能够直接满足澳门及粤港澳大湾区相关产业的人才需求，为当地经济发展和产业升级提供支持。
