澳門科技大學博雅學院將於25/26學年開始新增環球營運管理學士學位課程，旨在培養具備全球視野的國際連鎖品牌企業、餐飲行業及休閒産業的管理專才。課程充分發揮澳門作為休閒之都的優勢，著力提升學生在國際環境中的管理與運營能力，為學生在環球企業營運管理、環球餐飲營運管理及環球連鎖營運管理領域奠定堅實的知識基礎。同時，注重培養學生的創新思維與實踐應用能力，增强其對國際管理文化的理解，並提升其解决管理經營問題的能力。
課程設計緊密結合澳門作為世界旅遊休閒中心的定位以及粵港澳大灣區産業發展的實際需求，致力於為澳門培養高素質的專業人才，豐富「一中心」內涵，助力粵港澳大灣區區域合作。作為世界休閒中心城市，澳門需配合獨特的經營模式實現可持續發展，應對全球化挑戰，培養具國際視野和獨特經營理念的人才。課程涵蓋三個專業方向：環球企業營運管理、環球餐飲營運管理及環球連鎖營運管理。學生將參與多樣化的實踐學習方式，包括與國際知名品牌企業、餐飲機構及休閒産業合作的實習，撰寫專業報告，進行獨立研究的畢業論文，以及與海外合作院校或機構的學術交流。學生將理論應用於實際操作，提升社會適應能力和實際操作能力，促進全面發展。在選修課程中，學生將學習到前沿的管理技術和工具，包括「自動化與系統工程專題」和「人工智能」，幫助學生掌握如何利用先進技術來提高營運效率和管理效能，並在實際應用中提升創新能力。
畢業生在國際品牌營運方面具備多項就業前景優勢優勢。他們將具備廣闊的國際視野，能夠理解不同文化背景下的消費需求和市場趨勢，為國際品牌在多元文化環境中的運營提供支持。畢業生亦會具備企業營運管理、餐飲營運管理及連鎖營運管理等專業知識，具備豐富的理論基礎和實際操作經驗，能夠迅速適應國際品牌運營的複雜環境。課程注重培養學生的創新思維和問題解决能力，畢業生能夠在國際品牌運營中提出創新性的營銷策略和管理方案，應對市場變化和競爭挑戰。
畢業生的就業方向涵蓋國際品牌營運、國際娛樂營運、國際休閒産業營運，以及國際知名餐飲及食品品質管制等領域。他們可投身於國際相關專業行業的管理工作，滿足當前休閒管理及相關領域對專業人才的需求。此外，畢業生亦可選擇自主創業，開展相關國際業務，推動澳門地區國際經營產業的發展，擦亮澳門國際大都市「金名片」。
作為世界知名的休閒之都，澳門為課程帶來了獨特的影響。澳門擁有眾多國際知名的休閒企業和餐飲品牌，為學生提供了豐富的實習和實踐機會，讓學生能夠親身體驗國際化的營運管理模式。澳門作為國際化的城市，吸引了來自世界各地的專業人才和學生，為課程創造了多元文化的學習環境，有助於培養學生的跨文化溝通能力和國際視野。澳門休閒産業的快速發展對專業管理人才的需求日益增長，課程設計緊密結合行業實際需求，培養的學生能夠直接滿足澳門及粵港澳大灣區相關産業的人才需求，為當地經濟發展和産業升級提供支持。
