休閒管理學士學位

科目簡介

管理導論 (3學分)

管理導論涵蓋管理的基礎知識以及現代的管理理論和研究，包括管理的概念，管理的本質，管理的原則等等。該課程圍繞管理的四大職能：計劃，組織，管理和控制展開。該課程將會使用大量的案例和生活中的實例來激發學生的興趣，並演試理論是如何和實踐相結合的。小組作業的形式將幫助學生提高將理論運用於實際的能力，並進一步培卷和提高學生的團隊精神和領導能力。該課程旨在為學生提供一個學習現代化管理，發展領導能力，為將來的職業發展打下堅實基礎的平臺。

營運管理 (3學分)

本科目既涵蓋了生産和服務的規劃與設計、生産和服務的運行與控制、生産和服務的更新與維護，又包括企業運營的倫理道德問題、精益服務運營、綠色運營、基於行為科學的專案管理等新內容。

商務統計 (3學分)

本課程的目的主要是介紹敘述性統計學與推論性統計學，統計理論基礎與統計實務應用，利用統計工具用以搜集、整理、分析資料以進而瞭解已知的世界與推論未知的世界。本課程讓從未接觸過統計方法的學生，進一步培養學生應用統計概念並養成獨立思考以解決問題、瞭解事實、解讀新聞報導的能力，培養同學對資料的分析與解讀的能力。

財務學 (3學分)

本課程是為休閒管理專業學生開設的專業必修課，財務學作為企業經營管理的重要環節，其理財目標與企業目標必須始終保持一致，並且對企業經營發展戰略及日常財務活動實施理性化，保證企業總體目標實現有重大作用。本課程教學目的在於通過教與學，使學生能正確理解企業財務管理的概念、原理和內容，並能加以簡單的運用於實際情沉的分析，從而更好的為企業的各項財務活動提供更好的決策管理。

 人力資源管理 (3學分) 

本課程介紹企業中人力資源管理的各種功能活動,包括人力資源規劃、工作分析、招募、微選、任用、訓練發展、績效考核、薪資與福利、生涯規劃、資遣與離退、勞資關係等。該課程目的在於學習基本的現代人力資源管理的原則和技術，在招聘， 錄用，培訓，激勵，考核，薪酬，企業文化等環節的人力資源管理工作中能進行基本的操作和監管。

客戶關係管理 (3學分)

本課程將讓學生瞭解以顧客需求為導向的行銷關係經營，並以系統性的架構尊入實際運作技巧，速結公司策略性的目標，包括建立與顧客的良好關係，與優質顧客服務等，積極地培卷長期顧客忠誠度，讓「顧客滿意」不僅落實在日常工作上，更發揮團隊整體效益，為休閒管理行業帶來更高的營收，打造成功業務經營模式。

領導及組織行為學 (3學分)

課程會令學生學習到如何提升善他們的領導才能，以及如何建立一個高效率的團隊與有效地工作分配，而在面對來自不同文化的下屬時，如何將組織文化傅承給下屬，以有效的提升公司內部之團結。

消費者行為學 (3學分)

消費者行為的研究發端於行銷學，其目的在於幫助行銷人員掌握目標消費者，制定有效的行銷策略，從而實現行銷目標。作為一門學問，消費者行為的研究產生於20世紀60年代，它的發展雖然只有大約40多年，卻已經成為行銷領域中的重要學問。然而消費者行為的影響不僅僅局限於行銷領域，一般大眾和社會對此也愈加關注。對於消費者行為的研究主要是借助於眾多學科的理論來進行，主要是行銷學和心理學的理論，此外，社會學、社會心理學、文化學、經濟學、人口統計學、人類學以及符號學等相關理論，都對消費者行為的研究產生著影響。

品牌管理 (3學分)

品牌在價值創造過程中一直扮演著重要角色，因此品牌管理應受到企業的高層管理人的重視。品牌管理分為品牌培育和品牌運營兩大部分，包括：品牌的概念、特徵、核心價值和管理模式，品牌設計的原則及其方法，品牌結構和決策，定位和延伸的理論、方法和策略，還包括了圓內外品牌個性的內容和特徵及個性打造思路等。在品牌運營部分包括了品牌的經營和維護,品牌危機的應對思路，品牌聯合、授權和品牌在市場的運營模式，如何建立品牌知名度，提升顧客的品牌忠誠度等。

市場營銷 (3學分)

行銷是一門創造顧客價值和市場交換從而有利於組織、顧客和其他利益相關者的科學和兿術。行銷是商業運營的核心之一，它是一種組織哲學，也是一整套與顧客、能爭者、合作者和環境進行互動的指導原則。營銷涉及對産品、服務和創意的定義、定價、促銷和分銷進行計劃和執行。它開始於對顧客需求的識別和度量、評估競爭環境，然後選擇最恰當的目標顧客群，設計營銷戰略並實施營銷計劃，從而以優於競爭者的方式滿足目標顧客群的需求。本課程是對營銷理論和實踐進行介紹的入門課程，將為學生提供一個有關營銷理論和實踐的完整的框架。課程將結合講授、案例。

多元文化溝通 (3學分)

多元文化溝通的技能是可以通過學習而掌握的，本課程對文化的理解與對具體的多元文化溝通問題的分析融合在一起，並關述 跨國企業的文化價值觀、文化偏好、以及不同文化如何影響團隊合作、法律制度、及商務談判等。

戶外遊憩實務 (3學分)

本課程將對各類休閒娛樂環境之特色與屬性進行介紹，並逐一針對各類環境型態之規劃與設計進行理論與實務之探討，課程將介紹休閒娛樂環境之規劃與設計技巧，並包含國內外之成功案例的詳細解說及討論。

休閒活動規劃與設計 (3學分)

本課程設計主要包含休閒活動主題規劃設計與創新思考訓練，藉由多元化之課程設計培養學生專業素養及獨立思考能力，並透過多方面的引導及實踐，訓練學生對問題的分析及解決能力，藉由以休閒活動主題安排課程設計，根據理論的基礎進行實踐操作，以達到實際運用成效。

會計學原理 (3學分)

本課程介紹會計處理過程中的要素，包括會計之基本概念、作業流程、分析交易及編製報表，讓學生從會計處理的操作，到財務報表的基本分析，有全方面的概念及理解，使會計能成為活用的知識，並應用於個人的職場需求或投資規劃。

國際禮儀 (1學分)

本課程透過課程的面授及實際反覆演練，使同學明白國際禮儀的重要性，並將授課重點著重於面對面的禮儀、進餐的禮儀、裝扮的禮儀、行止的禮儀、電話的禮儀、接待的禮儀、拜訪的禮儀、會議的禮儀以及求職的面試禮儀等。

葡萄酒欣賞 (1學分)

本課程介紹葡萄酒釀造的化學工藝、植物知識、歷史常識、專業操作以及葡萄酒的鑒賞；介紹世界上主要及新興的葡萄酒產地及其差異，並分析葡萄酒鑒賞的新趨勢。

休閒心理學 (1學分)

休閒活動是一種積極的活動，在心理學上由特定的行為組合來確定，在社會學上由其在休閒社會世界中的位置來確定，通常是在社會機構（如體育、藝術、娛樂）中。本學科提供了與休閒和娛樂、體育和旅遊環境中的社會行為相關的心理學歷史、理論和實證基礎。相關重點應用於休閒相關環境的應對、社會和動機理論。

世界飲食文化 (3學分)

本科目介紹的是世界上主要的飲食類型，並重點展示飲食背後所蘊含的文化價值觀念與哲學思想；講述餐飲文化及飲酒習慣的專業化發展趨勢及相關的主要先驅人物。

休閒產業概論 (3學分)

本課程主要是對休閒產業的介紹及休閒概念的詮釋，並介紹休閒產業行銷、休閒產業人力資源、休閒體驗、休閒活動規劃、休閒服務品質、休閒設施、休閒產業風險、休閒產業財務等主題，匯總及探討休閒產業的發展趨勢及方向。

節慶與會展活動策劃 (3學分)

本課程結合節慶與會展活動理論、實務與個案研究，讓學生瞭解節慶與文化活動的基礎知識，培養同學具備節慶活動規劃的基本能力，探討各類型活動管理執行的不同，為學生安排實際活動規劃及執行，可學習一系列的節慶與會展活動策劃流程，包括企劃書撰寫，執行及執行後討論及改進策略。

休閒產業之推廣與發展 (3學分)

本課程主要是瞭解休閒產業的基礎知識，並探討透過供給需求、市場型態等理論及生活化的例證，讓同學清楚休閒產業的實質，討論休閒產業發展所帶來的各種，進一步探究休閒產業的推廣及發展，亦會以寬廣視野與實務概念，引導學生對休閒產業具備整體觀及靈活應用能力。

文化遺產管理 (3學分)

講授文化遺產的基本概念，立足實際探討文化遺產管理中的案例與爭議。從社會、環境和經濟影響的角度學習資源管理與規劃，認識在文化遺產旅遊下保護當地居民生活和建築文化的重要性。

節慶活動行銷 (3學分)

本課程會先從企劃、活動的概念起步，讓學生瞭解節慶活動行銷的核心概念，並搭配理論及實例，針對節慶活動作出行銷方案，將執行活動的流程及行銷方式教導予學生，深入瞭解節慶活動之未來發展趨勢、產業政策、現場管理，以及規劃與行銷，透過相關節慶與會展活動理論，學習如何進行活動與會展實踐操作技巧，實行會展與節慶活動從規劃至執行的整體流程、帶來的效益與為地方創造的旅遊價值。

休閒業的策劃和管理 (3學分)

本課程透過休閒產業各面向之探討，包括休閒體驗、休閒產業的集客力創造、休閒產業的營運力管理、休閒產業的財務力規劃等議題，讓學生藉由理論之說明與實務案例之討論，能深入瞭解休閒產業之經營重點，並分析及深討如何根據需求及需要策劃合適的管理方案。

智慧旅遊 (3學分)

科技的發展促進了旅遊業中新興發展，通過本課程的學習，學生可以瞭解新興方式是如何影響智慧旅遊的，本課程講述電子口碑傳播、社交媒體、關係和人為本的發展近沉。同時，本課程還將從智慧旅遊的角度對客戶關係管理進行講解，學生可從本課程中瞭解到如何現在智慧旅遊的現時情況及未來發展。

創新休閒產品專題講座 (3學分)

本課程主要是讓學生瞭解創新休閒產品的概念，以設計思考的模式帶領學生作探討，並透過發現問題、使用者研究、概念發想、情境模擬、原型製作以及策略藍圖等各方面思考，藉由學習理論與執行實際操作，讓學生練習如何進行創新思考，培養學生成為休閒事業的創新人才，有助於增加學生的問題解決之能力。

休閒管理專題研究 (3學分)

本課程主要介紹各種休閒事業特性及管理模式，並藉由相關資料的收集與彙整，針對不同的專題及相關理論進行研究及分析，包括瞭解休閒事業管理的特性及策略管理、創新及財務管理、作業及危機管理等各方面探討，透過課程的學習，培養學生的對於休閒事業經營與管理的基本認知與能力。

危機管理 (3學分)

本課程著重在休閒產業及企業之危機管理，透過個案探討與危機管理技能的學習，提供實務建議與指引，以協助修課學生能更瞭解如何準備、預防、管理，以及應對危機。

服務業的溝通技巧 (3學分)

本課程旨在服務業中提供優良顧客服務所需的重要知識，內容集中於溝通技巧，表現專業形象及處理顧客投訴的實用服務技巧，讓學生瞭解人際溝通技巧、發展人際關係技巧與職業關係中的溝通，進而培養個人的溝通能力，增進人際關係的融洽，提高工作績效。

實習及報告 (15學分)

本課程通過學生到實習機構直接參與企業具體工作800小時，並在實習機構和校內導師的雙向指導下完成從理論學習到實踐操作的適應和提升。通過學習並練習商業基本技能、實踐對客服務等基礎知識，讓學生將所學知識應用於實踐並在實踐中發現問題、解決問題。畢業報告為休閒管理項目之學生提交之學習總結，幫助他們將理論連接實際操作，運用所學的專業知識和技能解決商業管理中遇到之實際問題。學生完成畢業報告，能獲得真正的企業管理經驗。

英文I (3學分)

通過閲讀英語文章和操練重點英語詞匯，使學生掌握更多語言點和語法知識，進一步擴大詞匯量; 通過學習、練習各種閱讀技巧提高學生的閱讀效率及基本閱讀能力，通過學習領悟各類型寫作題材及寫作技巧；鼓勵學生運用英語表達思想，並進一步提高英語寫作能力，為他們今後的學習或工作打下良好的英語寫作基礎。

英文II (3學分)

英文II旨在通過實際的聽說操練來提高學生的英語聽说能力。通過細心挑選精心設計的課堂內容以及精彩有趣的課堂活動幫助學生提高英語聽說能力，為將來的學習和工作打下良好基礎。

中文閱讀與寫作 (3學分)

本課程是澳門科技大學各專業的公共必修基礎課程，旨在貫徹通識教育(博雅教育)的理念，以學生為主體閱讀經典作品,通過賞析與寫作訓練，提高學生在漢語言文學方面的閱讀鑒賞能力和寫作能力，涵養其人文精神。

數學與邏輯 (3學分)

該課程為學生提供分析數學問題的基本概念和計算方法，以供進一步學習之用。此外，本課程還包括一些非正式邏輯和邏輯哲學的相關部分。學生將學會用數學方法和邏輯方法解決生活中的簡單實際問題。

中西文化通論 (3學分)

“中西文化通論”課程為全校通識教育必修課，其中的“中國文化通論”部分主要講授歷史學史學文化、古代文學文化、藝術理論文化、中華科技史文化等內容。通過該課程的系統講解，使全校各專業的本科生在總體上掌握中國傳統文化發生、發展和演化的基本脈絡，瞭解中國傳統文化發展過程中的一些重大事件和重要人物，領悟不同時代的時代精神和基本文化面貌，並且對中國傳統文化各主要發展階段之間的動態關係、各自特色和相互聯繫有所認識，從而為同學們日後從不同的專業角度研究中華文化的各個分支領域奠定必要的知識基礎。

“西方文化通論”部分主要講授古希臘文化、古羅馬文化、中世紀基督教文化和西方近現代文化等內容。通過該課程的系統講解，使全校各專業的本科生在總體上掌握西方文化發生、發展和演化的基本脈絡，瞭解西方文化發展過程中的一些重大事件和重要人物，領悟不同時代的時代精神和基本文化面貌，並且對西方文化各主要發展階段之間的動態關係、各自特色和相互聯繫有所認識，從而為同學們日後從不同的專業角度研究西方文化的各個分支領域奠定必要的知識基礎。

資訊科技 (2學分)

本科目以講座形式，介紹資訊科技的最新發展及其在日常生活中的應用，內容包括: 互聯網、物聯網、大數據、計算機視覺、人工智能、圖像處理、計算機圖形學、流動應用程式、數據分析方法等。

憲法與基本法概論 (1學分)

本課程是大學非法學專業本科生的通識必修課，講授憲法學的基本理論，以及中國憲法中有關國家結構、政府機構體系、公民的基本權利和義務、選舉制度、政黨制度等內容；講授“一國兩制”與澳門特別行政區基本法的制定，以及澳門基本法中有關中央和澳門特別行政區的關係、澳門居民的基本權利、澳門的政治體制等內容。

社會學 (2學分)

通過30課時的學習，掌握社會學的基本原理，瞭解社會學的思維視角，學習社會學的基本研究方法，對社會學的14個基本的理論範疇要熟悉， 能夠運用社會學的原理分析的社會現象。

心理學導論 (2學分)

心理學導論是一門認識和掌握心理學基礎概念、理論及相關知識的通識課。本課程的目的是，使學生掌握心理學的基礎知識和基本理論，瞭解最基本的心理過程，科學地認識和瞭解人的心理現象的本質及產生、發展、演變的一般規律，並在理解和掌握這些知識的基礎上，運用這些知識分析、預測現實生活中的心理現象，培養和提高學員正確分析和解決實際問題的能力，提高大學生的整體心理素質，在思想上行為上達到更好的自我認知、自我調節和適應社會的目標。其中將以不同專題為主線，如生涯規劃專題、人際交往專題、抗壓力專題、自我探索專題及領導力專題等，在瞭解基本理論的同時也瞭解更多與日常生活緊密相聯結的內容。

體育與競技 (2學分)

體育與競技包含一般體育科目及競技項目，競技項目亦包括電子競技。體育科目包括籃球、排球、國際標準舞、武術、太極拳、劍擊、空手道、田徑及其他等。

競技項目包含電子競技，課程將 (1) 在常規教育外將提供另一學習途徑， 增加他們對電子競技的信心；(2) 協助學員掌握電子競技的一般技能和常識，包括團隊合作、戰術分析和人際關係技巧，從而使學員能夠在這些方面建立穩固的基礎；(3) 加強學員的學習動機，培養他們的自學能力，讓他們可獨立地繼續進修。

學生可因應興趣選讀其中任何一科，大學將來會根據情況或會開設更多元化的體育與競技科目。

科學與技術專題 (2學分)

本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與科學和技術相關之專題性項目，以供學生探討及研究，從而擴大學生科技方面的知識面。

社會科學專題 (2學分)

本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與社會科學相關之專題性項目，以供學生探討及研究，從而擴大學生有關專業的知識面。

人文藝術專題 (2學分)

本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與人文藝術相關範疇之專題性科目，以啟發學生學習興趣，從而擴闊學生視野及對有關方面之知識面。